Hotel Chateau De Cavanac Hôtel

Extrêmement déçue, déjà pas complètement satisfaite de ma dernière visite (prix du menu ne coïncide ABSOLUMENT PAS avec la qualité proposée) mais la encore plus... Annulation de ma réservation (la veille pour le lendemain) car uniquement 2 couverts prévu lors du service du soir, et, lorsque j'ai eu l'audace de faire part de mon mécontentement on a su me dire que j'étais intolérante et que ce n'était pas le problème de la personne que j'avais au téléphone si je n'avais plus de restaurant pour fêter l'anniversaire de mon mari !! A fuir !!

Magnifique ❤️ j'adore Très bon repas un conseil réservé.

Le resto est dans les anciennes écuries qui sont superbes et extrêmement bien conservées ! Les anciens harnais d'attelage et des selles sont exposés. Le matériel est en super état. C'est magnifique surtout lorsque l'on aime les chevaux. La nourriture est vraiment fraîche, locale et variée. Les serveurs ne sont pas assez nombreux donc ils courent partout... Chambres non testées. Parking compliqué WC vétustes Clientèle de personnes âgées, ce qui est souvent gage de qualité !

Soirée saint Valentin très beau cadre mais le tarif n’est pas au attente du repas gastronomique

Cela fait des 10 en d'années que je viens chez vous 2 a 3 fois par an. Les plats ont toujours été superbes. Mais aujourd'hui vous venez de perdre un client pour toujours, jamais je ne ramènerai des amis et familles chez vous. Pourquoi ? Premièrement la personne qui nous a servi arrive a la table et nous dis avez vous choisi vos plats ? Car je suis pressée 3 tables attendent sérieux ? Dans un établissement de qualité vous vous permettez de dire cela aux clients ? Ben recrutez un serveur dans ce cas... Et à la fin, je suis tombé sur l'arrière train qu'une j'arrive à la caisse... On était 3, on a comme toujours les 2 bouteilles de vin inclus dans le menu ( donc on les a payés) on en a bu un complet et entamé l'autre ( une seul verre) j'ai évité de boire car je conduis . Je prends donc la bouteille ( que encore une fois, j'ai payé, 55€/ personne). Et on me dit que je ne suis pas autorisé à l'emporter !?! Mais je l'ai payé... Et depuis le 14 juin 2013 vous ne pouvez refuser l'emport du wine bag, tout comme les doggy bag. Le patron me sors qu'ils récupèrent les bouteilles !? Donc qui me dis du coup, comme c'est votre vin, que vous ne récupérez pas aussi le vin pour le ré-emboucher avec des bouchons vissables ?! Mais qu'il ne veut pas se fâcher et si vraiment je le veux je peux le prendre.... Donc limite c'est vous qui me faites une fleur a me laisser prendre un truc que j'ai payé !!!! Par contre si on ne prend pas de vin du tout, vous ne nous baissez pas le prix du menu d'une seule centime... Donc merci, pour une simple bouteille a 2€ ( que j'ai payé) vous venez de me perdre, j'irai à Palaja ou autre. Mais sûrement pas chez vous.

Excellent 10 ans après, toujours le même plaisir. Super restaurant saveur, qualité, prix au rendez-vous. Merci

Restaurant : très déçu de la cuisine, plat déjà prêt et réchauffé. Desserts congelés et non fais maison. Le vin imposé dans la formule était médiocre. Je déconseille

Bonjour, je suis allée manger ce midi. Accueil chaleureux, repas excellent, personnel très professionnel. Une belle expérience et découverte. Je recommande et j'y retournerai

Excellent. Foie gras délicieux, cochon de lait rôti parfait, crème brûlée au caramel parfumé au café : une vraie douceur. Le vin, local, très bon. Pour moi, c'est un très bon restaurant.

Un peu déçue par la qualité. On mangeait mieux avant

Très bon resto mais ça c'etait avant nous avons été malade je déconseille ce lieu tellement domage car lieu magnifique !!!!!!!!!

Le foie gras aux figues et délicieux , L’endroit est superbe , et le dessert est juste fabuleux. Vous pouvez y aller en toute confiance …

Pas capable de mettre que l’hôtel était fermé sur le site

Restaurant A découvrir si vous êtes de passage à Carcassonne.

Belle endroit aussi bien intérieur, qu'extérieur. Personnel souriant et bon service. Bonne cuisine jamais déçu. A visiter

Nous y avons bien mangé.

Nous avons fait la fête des mères dans ce lieu. Repas super et très copieux. Le personnel est au top. Nous recommandons.

Nous avons déjeuné au restaurant un dimanche midi. Très beau cadre ! Un accueil très peu chaleureux, une salle trop grande et bruyante. Pas de menu pour les petites faims. Le vin tout juste passable, de belles entrées mais des noix de st Jacques pas assez cuites. Les plats étaient bons mais rien d’original dans les accompagnements. Pour le prix payé on a franchement vu mieux. Pour la sortie, pas un seul membre du restaurant n’a dit au revoir ! Nous ne reviendrons plus c’est certain.

Très bon rapport qualité prix dans un beau cadre. Un commentaire parle de menus à 80 euros et je ne sais pas où il est allé chercher cela car le menu complet le plus cher avec vins est de 48 euros avec une entrée froide ,une entrée chaude, un plat principal, un dessert ou fromages et vin compris. Nous y sommes allé manger plusieurs fois et je ne peux que recommander

Restaurant très correct, personnel compétents et sympathique, pour passer un bon moment adresse à retenir absolument

Très bonne table et très beau site. Ne pas hésiter à réserver

je déconseille fortement le restaurant , un gateau d'anniversaire un soit disant framboisier insipide ,il semblait avoir mis trois bombes de chantilly et quelques fraises au tour ,avec 7 euros de supplément pour chaque part .non plus jamais ,très décevant.

Bonjour à tous Aujourd'hui, 5 mars 2023 nous sommes revenus manger à restaurant après 20 ans d'absence ! Toujours aussi bon ! Qualité, rapport, prix et gentillesse, ainsi qu'un état d'esprit commercial sans faille et un souci de satisfaction du client simple et efficace. Merci 😁 et à bientôt Pierre

Bon restaurant. Salle très vaste. Un orchestre vraiment bien pour animer la manifestation

repas traditionnel haut de gamme dans un cadre magnifique !! accueil , service irréprochable

Déjeuner du 1er janvier 2023 Assez déçus des prestations.. Demi langouste pas cuite 1 plat principal, porcelet trop cuit baignant dans un jus... Pour 80 euros le menu, c'est assez surprenant.

Le cadre est super ! Les menus sont très correct et les plats sont très bon. Le petit moins, le menu enfant n’est pas affiché sur les cartes, il n’est pas non plus systématiquement proposé par les serveurs, il faut le demander pour qu’on vous le propose. De plus il devrait être plus adapté à des enfants….

Cadre très classe parmi une ancienne écurie repas copieux et gouleyant

Repas parfait au restaurant avec formule tout inclus...une vraie qualité de service et de savoir faire produits excellent vin du domaine tout autant et en plus disponible à l'achat.. bravo pour ce beau moment de gastronomie..ne pas passer à Carcassonne sans aller au restaurant du château de cavanac..a 6 kilomètres pensez à réserver ont ne sais jamais...

parking pas assez grand mais j'ai bien mangé

Le cadre est bien sans plus.

Cadre atypique et excellent repas 👍😊

Joli endroit. Cadre très champêtre, restaurant non gastronomique.

Les photos donnent un rendu bien moins joli que dans la réalité (je suis pas photographe 😉) cependant, l'accueil est fort sympathique, le cadre est super sympa et le service est absolument irréprochable. Je recommande....

Toujours une très bonne cuisine, mais avec le temps il semble que les quantités soient moins copieuses. Cela reste une très bonne table que je recommande sans aucune restriction.

Repas gouteux et copieux, spécialités régionales bien cuisinées Menu à 39€ avec inclus apéritif, entrée, plat, dessert, vin, café et digestif !! Serveur sympa et aux petits soins Très contents d'avoir fait découvrir la gastronomie régionale à notre famille qui n'est pas du coin

Excellent comme à chaque fois! Les produits sont de qualité et superbement cuisinés. Le cadre est magnifique. Dommage juste de ne pas pouvoir prendre juste le plat que ce soit pour les adultes ou les enfants.

C'est beau, c'est bon mais pas de waow ! Le service est agréable, la formule bien pensée

On a juste essayé le restaurant et c'était nul et absurde !

Restaurant surréaliste ! On n'a jamais vu ça ! Dès l'arrivée l'accueil était peu attentionné et un peu étrange. Le lieu en revanche est très beau et atypique. Nous choisissons notre table, des bouteilles de vins ouvertes et des cartes sont déjà sur la table. Nous comprenons que c'est menu obligatoire, on vient prendre la commande sans même nous expliquer le concept. Nous posons alors des questions pour comprendre. Les menus comprennent tout, de l'entrée au digestifs, en passant le vin qui est déguelasse ! Impossible de prendre un plat unique, obligé de gaspiller pour les petits estomacs... Une carte des vins minable. On nous sert un corbiere 2019 au lieu d'un 2017 annoncé sur la carte qui ne valait pas son prix. Les plats (entrées et plats principaux) sont corrects mais d'un autre temps et les aliments sont de qualité ordinaire voire médiocre. Comme la pastèque de la salade de fruit que nous avons tous recrachée. Le service était d'une manière générale médiocre, bcp d'attente entre les plats, nous nous sommes tout de même manifestés pour le vin au cours du repas, requête pour laquelle nous n'avons pas eu de retour... au moment de payer la note sur laquelle nous n'avons eu aucune réduction, la patronne qui servait de façon très sèche, nous a simplement dit que pour la bouteille de vin ce n'était pas de l'escroquerie mais de la négligence. Et c'est tout ! On n'a pas fait de vagues, on a même filé du pourboire mais plus jamais nous ne remettrons les pieds dans cet endroit !

Un lieu toujours aussi beau Repas toujours rien à dire très grand choix dans le menu pour tout les goûts Un seul point faible (le jour ou nous étions) 40°dehors et très chaud dans la salle (une clim serait la bien venu) Mais cela nous a pas empêche de mangé ATTENTION c pas un reproche..... Merci à toutes l équipe et surtout par c grosse chaleur l équipe en cuisine 👍👋👋👋

Pas revenu depuis au moins 10 ans, je pensais retrouver le service et plats d'antan, grande déception de l'entrée au dessert (..repas de groupe ) Dommage le décor est magnifique.. Espérant être tomber sur un mauvais jour...

Excellent très bonne table

Très bon restaurant,cadre idéal,la qualité et la quantité sont bien présente,apres etre venu il y a quelques années j'ai retrouvé tout ce que j avait apprécié auparavant,une adresse que je recommande fortement

Accueil des plus chaleureux, menu bon, beau et copieux. Un très agréable moment.

Très bon rapport qualité prix..mais le service n'est pas au top... Faut attendre 15 mn pour du pain...inacceptable quand on en a besoin pour déguster son plat.

Le restaurant et au top, très bon et bien servi. Pensez à réserver à l'avance

Bon accueil très bon agréable je recommande

Cadre agréable parking accès handicapés. Qualité prix abordable, personnel agréable service correct. Bien

Très bien mangé le château est agréable mais la salle était peu chauffée. N oubliez pas votre petite laine à cette époque de l année

C'est nôtre anniversaire de mariage et nous venons chaque année à se restaurant mais malheureusement sa sera la dernière année car il a plus rien à manger le service est l'on, si seulement on avait du pain pour se caler mais voilà pas de pain non plus je suis sur la crise nerf je me retiens car j'ai des principes , si on avait su pour la moitié du tarif on aurait manger beaucoup mieux à la cafétérias, je vous le déconseille car c'est fini la bonne cuisine de château de cavanac c'est vraiment dommage.

Resto choisit pour une formation, salle à part, repas très bon, cadre idéal. Je recommande +++

Le concept avec ces chambres aux décors anciens et lits Baldaquins est très bien vu. A quelques kms de Carcassonne, on est bien situé. L'environnement parking et piscine n'était pas au top avec végétaux morts ou mal entretenus. C'est dommage. Chambre Capucine sympathique. Le petit déjeuner sans prétention mais à volonté était sympathique. Nous n'avons pas testé le restaurant mais le ferons la prochaine fois.

On venait depuis 15 ans chaque année en famille dîner et malheureusement très très décevant. C’était la dernière fois. Apparemment il y a eu un changement de propriétaire et de cuisinier. Le niveau a terriblement baissé. Je déconseille de venir dîner.

Cadre sublime Personnel hyper accueillant alors qu’on venait avec nos 3 enfants dont un bébé. Une chaise haute nous a été proposée et les menus enfants étaient délicieux bien différents de l’habituel nuggets frites . La terrasse extérieure est vraiment sympa on le ressent pas le monde. Il y a de jolies lumières et une ambiance poétique. Contrastant avec l’intérieur du restaurant qui a plutôt un style d’époque. Les fans d’équitation seront dans leur élément. Merci pour ce dîner

Excellent Je vais revenir bientôt !!!!!!! Chambre confortable Accueil irréprochable Je suis ravie

Très bon restaurant, ambiance romantique si vous y allez avec la bonne personne. Nourriture excellente, service au top.

2ieme fois que nous séjournons dans cet hôtel et toujours aussi ravis.Un personnel tres accueillant et un restaurant au top des papilles

Très bon séjour dans un lieu agréable, belle chambre ancienne style château. Grande salle de bain . Manque un plateau avec bouilloire. Restaurant très bien à un prix raisonnable. Nous reviendrons.

Chambre de très grande qualité Un seul petit reproche le pain et viennoiserie origine congele dommage par rapport au prix et a la qualité de l établissement sinon hôtellerie et restauration excellentes

Restauration parfaite. Personnel attentif et professionnel. Lieu très agréable. Très bonne qualité/ prix. Cuisine maison produits locaux. Excellent a recommander impérativement. 👍👍👍👍👍

Super accueil chaleureux convivial un cadre exceptionnel, du vin , des mets succulents , les noix de Saint Jacques MIIIIIIIAAAAAM 🤪 nous reviendrons

Excellent rapport qualité prix, personnel serviable et accueillant, beaucoup de choix et vraiment cuisine très correcte compte tenu des prix des menus !!!!

Très bonne découverte. Très bonne cuisine

Nous étions au restaurant et le déjeuner s'est juste trop bien déroulé... Tout était parfait de l'entrée au dessert

Très bon service, très bons produits. Je recommande

Très propre déjeuner copieu accueil agréable

Très beau lieu, les chambres sont très confortables, juste un petit rafraîchissement à faire au niveau des sanitaires, accueil très sympa, restaurant au top. Recommande pour un week-end en amoureux

Chambre superbe, accueil chaleureux cependant un ventilateur aurait été le bienvenu Petit déjeuner sympa

Hôtel exceptionnel. Il est magnifique. Chambre propre très calme. C'est un bâtiment ancien ne pas s'attendre a trouver des meuble Ikea but...... Les meubles anciens est la déco font le charme de cette endroit. Personnel très très gentil avec le sourire, a l'écoute et de bons conseils. Franchement n'hésitez pas.

Très beau cadre,bon accueil, repas délicieux

Très joli cadre restaurant très bien par contre pas de clim beaucoup de moustique la literie n'en parlons pas des toiles d'araignée au plafond

C'est pour nous un incontournable des vacances.un bon accueil une cuisine que j'adore et toute la formule nous convient 45€ pour un apéro ,4plats , vin à volonté et un café plus un digestif et cerise sur le gâteau un serveur au petit soin , soirée parfaite.

C'est un lieu dans lequel vous êtes accueilli de façon adorable. Tout le bâtiment a conservé les traces de son histoire, loin des hôtels qui se ressemblent tous avec une décoration passe partout. Notre chambre était grande, un brin rétro, charmante. Literie impeccable! J'ajouterais juste de quoi faire sécher davantage de serviettes dans la salle de bain. Piscine agréable avec de l'ombre, des transats et de la place! L'organisation du petit déjeuner a été adaptée au mieux en fonction des conditions sanitaires: vous faites votre choix la veille, tout vous attend à votre table! Boissons chaudes et froides à volonté. Petit coup de coeur pour le gâteau aux fruits magnifiquement parfumé au rhum, le gâteau au chocolat était également délicieux! Une suggestion, peut être proposer des laits végétaux froids pour les céréales même si franchement on ne manque déjà de rien. Une peinture en trompe l'oeil habille l'espace de façon apaisante. Ce petit week end nous a fait un bien fou! Merci à toute l'équipe!

Restaurant au cadre très agréable, personnel au petit soin pour les clients, 2 menus, 45 et 39€, excellent rapport qualité prix (vin compris dans le menu), adresse que je recommande

Mal entretenu restaurant et Petit déjeuner pas à la hauteur du prix

Super lieux ont mange très bien, c'est calme et reposant. Je conseille fortement.

En tant qu'habitué de bon hôtel la chambre et à revoir (celle ou on était) l'ambiance est vrmt crispante on peu être sûr que les distances des sécurité sont respectés , avec une piscine sale , le ménage pas fait toiles d'araignée partout comme quoi rien n'ai nettoyé régulièrement (l'aspirateur était en plein milieu du passage mais l'aspirateur n'a pas été passé ....)MOI QUI SUIT ALLERGIQUE AUX ACARIENS J'AI ÉTÉ MALADE TOUTE LA SOIRÉE À RESPIRÉ .Dans l'ensemble pour ceux qui aime la bonne ambiance et passer une bonne soirée ne venez jamais car il ne faut pas pensé à venir ici plus d'un jour sinon le cadre et plus tôt magnifique mais ce que je cherchais en venant ici c'est passé un bon moment avec ma famille mais le restaurant très moyen (couvert sale / steak cramé /...)

visite du 9 aout dimanche a dejeuner. endroit pittoresque et authentique a proximite de carcassonne. avons dine en terrasse exterieure. service rapide. moins d une heure. deux types de menus cartes. aperitif entree bon foie gras d oie pour moi et rognons moutarde ensuite tres bien faits. seul bemol la poire de ma coupe belle helene etait dure au possible. cafe puis rhum agricole. vin compris. avons pris une bouteille de viognier. vins locaux. tout cela pour le prix imbattable de 39 e par personne. qui dit mieux ? service correct et aimable. qui dit mieux ? calme et paisible. convient aux enfants et familles

Bonjour à tous, Je n'ai pas l'habitude de mettre des avis mais les conditions de logement dans cet hôtel étaient catastrophiques. Je précise que j'y ai séjourné une nuit début août 2020. Il me parait important d'alerter tous ceux qui auraient le malheur de réserver dans cet hôtel. D'abord, l'hôtel est très vieux avec des meubles style brocante plutôt que meubles d'époque. L'hôtel est très sale. Il suffit de regarder les traces de poussières sur les marches d'escalier. Dans la chambre de luxe que j'avais réservé, il y avait de la poussière sur les boiseries du lit, des traces de biscuits sur les fauteuils et la douche pas nettoyée avec le reste du shampoing du dernier résident ! Pour le petit déjeuner, personne nous place si on ne pose pas la question ; tous les produits du terroir sont industriels. Par ailleurs, si vous avez le malheur d'avoir une chambre au dessus du restaurant comme nous, comme les fenêtes sont d'époques, vous avez l'impression de dormir au milieu du restaurant, pas terrible quand on veut se reposer. Cerise sur le gâteau, quand arrive l'addition pour la nuit, le tarif est plus cher que celui validé par devis dans un mail. Il nous a fallu 10 minutes pour que la réceptionniste accepte les conditions qu'on avait négocié. Pour cela bien sûr, on part sans qu'elle nous salue. Château de Cavanac = A fuir absolument pour vos prochaines vacances.

Accueil très sympathique, restaurant aux saveurs délicieuses

Le lieu est sympa , l'accueil aussi ,mais la qualité de la cuisine est très décevante.

Une adresse à partager sans retenue ! La gastronomie au RDV, budget modéré, service remarquable, chambres très agréables

Nous y avons passé un super séjour, trop court à notre goût ! Le cadre de l’hôtel est superbe, on s’y sent bien, au calme et avec tout le confort nécessaire. Nous avons été surclassé dans une chambre à la décoration soignée, comme plongé dans les traditions du château. Une vraie déconnexion. La piscine est très agréable, nettoyée avec soin tous les jours, dans un espace propice au repos. Le restaurant de l’hôtel nous a conquis, le menu propose des produits locaux savoureux, les vins du domaine, et le service est adorable. Nous reviendrons sans aucun doute ! Coup de cœur de notre voyage dans la région !

Excellente expérience cadre magnifique service impeccable et plat variés et copieux. Nous reviendrons même si on nous a interdit de ramener la demi bouteille de vin que nous n'avions pas bue..

Endroit fabuleux et magnifique ! Accueil chaleureux et service excellent. Je recommande dans hésiter !

Lieu très agréable, personnel aux petits soins, joli lieu historique, un point à améliorer, l'éclairage des parties communes et de la salle de restaurant où il faudrait préférer des appliques transparentes avec un éclairage LED réparti, le lieu s'y prête à faible coût et retour rapide sur investissement avec économies d'énergie !

Bel accueil bon rapport qualité prix superbe décors

Super week-end au château de Cavannac repas du soir excellent pas cher et un régal chambre très spacieuse literie agréable lieu très calme à recommander personnel a l écoute on ne manque de rien week end à l'occasion de nos 20ans de mariage avec mon mari on s'est régalé merci à toute l équipe Mery France et Maurice

Original et décalage du temps assuré . Literie très confortable

Tres bel hôtel et accueil chaleureux.. Je recommande vivement

Cadre magnifique et atypique, toujours très bien accueilli. Choix entre 2 formules . Les plats sont toujours aussi bons.

Excelent séjour, service au top. Petit bémol, la taille de la télé est trop petite vue la distance avec le lit et les activités tel que le sauna ou le billard qui se ferment a 19h30. Par contre, je conseille fortement de tester le restaurant qui est très agréable et surtout tres bon.

Beaucoup moins bien que les année précédente.. depuis 18 ans .Ces dommage

Trés agréable séjour en couple au chateau de Cavanac, le personnel est agréable, la direction est à l' écoute de ses clients, les chambres sont trés spacieuses et agréable, le restaurant à une belle carte proposant 2 menus trés trés bon. Cour interieure intimiste ou nous avons pris les digestifs et café. Coté petit déjeuner il est incontournable ! Du choix en sucré et salé a volonté il y en à pour tous les goûts.

Cadre magnifique repas excellent qualité prix avec vins compris parfait à recommander nous reviendrons

Personnel très très agréable et professionnel. Tout était délicieux... Des amuses-bouches au dessert... Tout est de qualité. Un régal

Très bon accueil, chambre spacieuse, très bon petit déjeuner , peut être ajouter dans les chambres nécessaire à café, thé.

Tres bel endroit accueil chaleureux superbe chambre et très bon petit dejeuner

Un lieu vraiment sympathique, piscine, sauna en revanche les chambres sont beaucoup trop chère, la déco est vieilles et les salles de bains sont vraiment pas top, à ce prix ont s'attend à beaucoup mieux.

Repas exceptionnelle attention au régime. chambre très grande

Rapport qualité prix en baisse Dupuis quelques années dommage un cadre magnifique. Service à revoir manque de professionalisme.

Restaurant qui a un peu perdu de son panache nous avons trouvé le homard pas tout à fait cuit les rognons pas d'énerver à part le dessert ou je me suis régalé le lieu demanderai peut-être un petit rafraîchissement sinon le service est excellent et l'accueil aussi dommage pour nous

Grande chambre (suite) lumineuse avec une jolie déco ancienne et sobre qui va parfaitement avec le manoir en vieille pierre. Grand lit avec literie très confortable. Baignoire et douche, double vasque, WC séparé. Petit déjeuner complet salé, sucré :excellent. Rapport qualité prix au top ! Ne pas manquer de dîner dans le restaurant qui vaut vraiment le détour. Merci

Hôtel intemporel style année 80 avec beaucoup de charme resto super sympa cuisine traditionnelle

Cadre bucolique, excellent accueil. Restaurant super rapport qualité/ prix

Pas loin de la cité et de ses frénésies, paisible et authentique château qui baigne dans son jus comme on aime baigner dans la piscine ombragée. Déco brocante, restaurant de belle qualité et personnel très pro, chaleureux.

Dîner en terrasse sous les muriers platanes les soirs d'été un vrai havre de paix

Hôtel un peu «vieillissant» , tarifs des chambres surestimés, mais d'autres prestations restent tout de même attractives, comme la piscine, restaurant et autres. Je regrette aussi de ne pas avoir trouvé de produits régionaux et faits maison pour le petit déjeuner. Il reste tout de même copieux. Même si ce lieu est charmant, le personnel «jeune» manque de professionnalisme, je reste déçue de ma visite.

Très bonne literie. Chambre spacieuse et propre. Accueil très agréable. Le restaurant devrait faire un effort ...

Un cadre très très agréable, un accueil des plus chaleureux, une très bonne prestation au niveau des chambres et des petits plus. Le restaurant est d'un rapport qualité prix imbattable, 45€ pour deux entrées, plat dessert et vins à volonté...rien à rajouter... Je recommande...

C'est un bel endroit, avec hôtel et piscine. La cuisine est raffinée mais le côté généreux que l'on a connu à un peu disparu. Le personnel est très serviable. Service un peu long. A voir

Lieu atypique,charmant et spacieux. Personnel très agréable,et réactif.

Lieu exceptionnel ! Nous avons fêté l'anniversaire de mon père sur la terrasse en extérieur. Le patron s'est occupé de nous, et ce fût un moment inoubliable : accueillant, chaleureux et attentionné. Je recommande fortement. 🏰

Accueil très agréable, endroit charmant, restauration délicieuse et copieuse. La disponibilité et l écoute du personnel sont appréciables. Je recommande et espère y retourner rapidement.

Super endroit, belle piscine. Personnel très accueillant. Le restaurant très bon. Je reviendrai avec plaisir

Je suis seulement allé au restaurant mais je le recommande vivement. Il propose une carte avec un large choix de spécialités régionales excellemment préparées. Vaut la peine.

Je n ai pas vu les chambres . J ai été invitée à un mariage. Nous avons fait un apéritif simple mais bon dans la cours fleurie et agréable. Nous avons pu passer un moment au bord de la grande piscine et profiter d une partie de pétanque autour de celle-ci. Nous avons ensuite dîné dans une autre cour fleurie et ombragée très romantique.

Nous avons passé 2 nuits dans cette magnifique bâtisse, le cadre est vraiment beau, à seulement 10 minutes de Carcassonne. L'accueil y est souriant et chaleureux. Il faut aimer ce style de chambres mais elles collent parfaitement au château et son ambiance. La piscine et son environnement sont très agréables. Les petits-déjeuner sont servis en buffet, ce qui permet un éventail de choix bien fourni. Le service est à l'écoute et présent pour répondre à nos questions. Nous recommandons cet hôtel, vous y passerez une nuit agréable, dans un cadre charmant.

Très bel endroit, charme et calme au rendez-vous mais pour la gastronomie, c'est décevant

La gentillesse des personnel est à plus qu’à plébisciter, ça a rendu notre week-end plus que parfait. Le lieu est très beau, la chambre et son lit très confortables, le restaurant est à tomber. Allez-y les yeux fermés :)

Nous avons passé une très bonne, soirée tout était parfait, personnel très agréable, cuisine très bien.

pour c est le top ! bon accueil, chambre spacieuse,petit dej à la hauteur et restau sans chichis mais très bon.

Toujours parfait ! La nouvelle propriétaire est très sympathique, le repas succulent, les chambres spacieuses et propres... Rien à dire ! Nous reviendrons avec plaisir 🙂

Bon accueil dans une ambiance familiale. La chambre est grande et en parfait état. Le personnel est super sympa et toujours prêt à vous aider. Le restaurant propose 2 formules et la cuisine est vraiment excellente. Les vins pourraient peut-être être un peu meilleurs, mais certainement pas mauvais. La piscine est bien, mais pas chauffée et le bar est relativement cher. Enfin, le petit déjeuner est parfait et soigné dans les moindres détails. Vraiment super!!

Hôtel restaurant depuis le changement de propriétaire rien à voir avec avant cuisine pas bonne très déçu je ne retournerai pas dans cet établissement

Nous avons tout aimé : l'accueil, le repas, le lieu..

Un excellent rapport qualité prix pour cette formule tout compris. Le cadre est agréable et le personnel au top.

Formules originales, des produits frais, l'accueil et le service irréprochable. Le plus les vins sont compris 😉😍

Nous connaissons le restaurant depuis 18 ans, du renouveau sur la carte et carte des vins. L'accueil est Très bien, des choses ont évolué dans le bon sens, bravo.... Toujours un plaisir quand nous venons sur Carcassonne

Chambre magnifique et personnels impeccables. Restaurant à la hauteur. Je recommande sans aucune restriction.

J'ai eu l'occasion d'y aller manger plusieurs fois je n'ai jamais été déçu que ce soit par la qualité des produits ou par le service lui-même, je trouve que le rapport qualité-prix avec le menu à prix unique est très bien et tout à fait complet pour ma part je recommande cet endroit si vous avez envie de passer une bonne soirée et surtout de bien manger

Un lieu magique, autant le cadre de l'hôtel que leur carte de restauration. Un acceuil très personnalisé, un domaine très agréable et vaste. A voir absolument. Merci à toute l'équipe ainsi que la directrice très conviviale et moteur de son équipe. BRAVO ET À BIENTÔT

Un très bon repas en famille tout était parfait

cadre agréable , repas excellent

Accueil très agréable. Endroit calme. Très bon séjour. Restaurant au top,service imppeccable

Cela faisait bien longtemps que nous n'avions pas été accueilli aussi chaleureusement. Le cadre est agréable, les chambres propres et spacieuses et le petit déjeuner très agréable. Le restaurant de l'hôtel vaut également largement le détour. Les plats que nous avons goutés étaient maison et excellents. Bref ne pas hésiter si vous avez une étape à faire dans le coin.

Nous avons passé un très bon séjour. Les chambres sont grandes et propres. Le restaurant propose un menu à 39€ dans lequel vous avez entrée + plat + dessert + vin + l'apéro maison. Tout est fait maison et très goutu. Nous avons très (et trop) bien mangé. Le petit déjeuner par contre, bof.

Superbe chambre l'accueil est parfait très agréable moment

Cassoulet quasi immangeable, ultra poivré donc vraiment trop piquant. Je pense que le cuistot ne goute pas ces plats ce n est pas possible autrement. Si j avais voulu un repas avec du piment je serai aller dans un restaurant créole . Dommage le cadre est sympa .

A conseiller aux personnes qui aime la bonne cuisine avec de belles quantités dans l'assiette.

Très belle chambre, salle de bain très agréable, nous avons passé un super séjour. Le personnel est très sympa, la cuisine du resto est divine. Nous reviendrons dès que possible !!!!

Pour soirée vrp chambre ok repas bon mais peu de choix et service pas avant 20:00 pas de wifi ni de réseau

C'est la 4 ième fois que nous séjournons dans cet établissement. Nous aimons son charme désuet et son confort moderne. Cette fois ci, nous y avons trouvé quelques infimes modifications. Et nous en avons eu l'explication. Il y a eu changemet de gérance. Mais l'esprit général qui nous fait apprécier cet endroit est préservé. Nous y reviendrons donc surtout que son perdonnel reste agréable et efficace. Par contre, si la restauration est d'un bon rapport qualité prix, elle mise + sur le simple et copieux. Dommage pour une clientèle qui souhaiterait peut-être comme nous une cuisine plus originale ou tout du moins plus raffinée. pour faire de cette étape un tout.

Repas excellent prix très correct cadre ancien et magnifique

C'est vraiment très beau , le personnel est au top, le repas partait. Rien à redire .

Tres bel endroit ,joli patio ;repas délicieux et personnel au top.

Château magnifique qui offre un cadre enchanteur. Le menu à 45euros me semble fort cher ! Les plats manquent de recherche au niveau des saveurs. Pour exemple le homard était très bon , mais servi avec une salade et quelques morceaux d oignons.. et une sauce commune . Je pense qu' un travail sur le goût reste à faire. Pour un menu à ce prix là ! Pour le reste la serveuse était très sympathique nous avons passé une bonne soirée.

Très beau château. La cuisine y est divine et l accueil impeccable. Les chambres sont grandes mais les lits mériteraient d être mieux mis en valeur (draps et têtes de lits sommaires) Je recommande ce lieu

Très bel endroit traditionnel avec un personnel accueillant et des plats extrêmement bons

Très bien, se retrouver autour d'une table entre amis avec de bons repas 🍴 😍

La prestation proposée n arrive pas à la cheville de la prétention annoncée....ménage négligé voir absent bas de douche et porte moisi pas de mitigeur. Ça fait quand même cher pour du lowcost....

Avis mitigé nous concernant, joli cadre et vin compris donc sympa mais la quantité est moindre qu'avant et surtout nous avions réservé pour 21h et la personne qui gerait notre coin nous a dépêché tout le repas!! On s'est senti mis dehors! Nos voisins de table ont su râler. .Nous non. Nous n'y retournerons pas .

Hotel surprenant. Resto simple mais original sans s attendre à un niveau top.excellent petit dej et super personnel.petit bemol:le parking certes fermé mais pas entretenu (pb pour les voitures trop basses)

Très beau site enchanteur excellent services et on très bien mangé

On y mange très bien. Repas très copieux et prix très raisonnable. Une super adresse !

Très convivial. Menus très variés. Vins compris dans le menu. Très bien conseillé par le personnel. Qualité prix exceptionnel.

Excellent hôtel. Très belle chambre

Hôtel superbe. Lieu tellement agréable. Un accueil formidable . On y reviendra sans nul doute. Petit bémol, la propreté de la salle de bains à revoir.. Mais il n empêche que le lieu est magique..

lieu magnifique, très bon service et repas parfait. Nombreux plats(2ou3 suivant le menu)avec un large choix mais bien équilibrés.

Bel emplacement et belles chambres... seul le petit déjeuner est un peu cher pour ce que c'est.

Chambre très bien et personnel agréable, il y a la climatisation dans les chambres quoi que très bruyante.

Excellent accueil, très bonne table. Recommandé sans hésitation. Tout était parfait.

Château magnifique, idéal pour la tranquillité et le calme . Le personnel est adorable et les gérants aux petits soins et à l'écoute. La cuisine est raffinée et le concept génial ( vin compris ) A ne surtout pas manquer

Très joli lieu avec piscine et tennis bien entretenus. Prix très raisonnable pour le service avec un restaurant de très bonne qualité. Dans le genre « château » à recommander !

Super accueil.. Belle endroit pas loin de la citée de Carcassonne.. Prix très correct.... Belle terrasse.. Super repas

Cadre agréable, chambre propre, bon accueil, le point négatif de ce charmant décor est la restauration, manque de raffinement et peu de goût, un service un peu long...

Nous avons passez un très agréable week-end mère fille, les deux dames de l accueil sont gentilles souriantes et très professionnelles.. La suite Viollette était tout simplement magnifique Le coin piscine très reposant Endroit typique avec beaucoup de cachet Merci

Lieu splendide, bon restaurant, piscine addictive

Cela fait des années que nous venons et l'accueil est toujours irréprochable, le cadre est toujours aussi enchanteur, les chambres sont spacieuses, la literie est excellente, le petit-déjeuner est varié, le restaurant gastronomique est top, la piscine est grande et idéalement située (dans un parc) quel apaisement!, je recommande vivement

Chambre très spacieuse, salle d eau avec baignoire et douche, double vasques. Mobilier magnifique. Literie très confortable. Acoustique parfait de la chambre. Personnel du petit déjeuner courtois, très sympathique et professionnel. Réceptionniste très agréable.

Très beau lieu. La carte est très correcte. Nouveauté appréciable 2 tarifs pour le menu, 39 ou 45 euros. La terrasse est agréable. Seul bémol la serveuse en terrasse qui n est pas des plus cordiale et qui annonce un des plats ainsi : qui est le bœuf?. heureusement qu elle n annonce pas un plat au cochon.....nous avons été choqué, étant donné le standing de cet établissement. Chambre magnifique et spacieuse.

Pour un petit séjour en amoureux au top hôtellerie et restauration parfaite

Très déçue cela fait 36 ans que l'ont vient 2 fois par an sans compter bapteme communion et fiancailles que l'on a eu le plaisir de fêter dans ce restaurant mais lå...... Ils ont changé de cuistot pas possible La sauce de la cassolette de poisson pas bonne alors qu'avant sauce extra avec son feuilleté et en plus le poisson trop cuit De plus les quantités ont diminuées de moitié surtout les escargots avant servis dans une cassolette en terre cuite pleine aujourd'hui juste la profondeur d'une assiette creuse Même la salade qtė divisėe en deux Les écrevisses ont disparus de la carte Le vin du domaine de la tirette bouchon vissé avant bouchonnė Seul le foie gras et les magrets sont tjrs aussi bon On n'y reviendra plus dommage

Endroit très provençal. Cuisine excellente. Le nouveau patron est très accueillant soucieu du bien être de ses clients (es). L'art de recevoir dans cet établissement et au TOP. Quand on dit qu'en France on ne sait pas recevoir c'est que vous ne connaissez pas cet établissement. La serveuse est disponible et à l'écoute du client. Merci pour ce moment passer en Famille dans votre restaurant D'EXCEPTION.

Une belle expérience gastronomique !! Un énorme choix pour chacun des 4 plats copieusement servis dans un cadre superbe, quoique un peu bruyant.

Excellent repas Un petit bémol la chaleur dans la salle

Excellent, personnel très accueillant et convivial, cadre magnifique

De bons plats, un grand choix, personnel toujours aux aguets. Je recommande.

Cadre très agréable, très bonne restauration, personnel accueillant et à l'écoute.

Séjour très agréable en compagnie de mon ami. Je ne regrette rien, je recommande vivement. PS: les chambres sont ravisantes et la vie est stupéfiante.

Très bon restaurant. Le plats sont de bonnes qualités et surtout, tout est compris (vin, entrée, 2 plats, fromage ou dessert, café, digestif). Le décor est sympa.

Très bien. Repas généreux ainsi que les vins servis à volonté. Serveurs très agréables. Bel endroit. A retenir

Très beau lieu pour une cuisine variée raffinée savoureuse...

Très bien manger joli cadre tout compris merci

Nouvelle rapide halte en novembre. Ce rapide séjour conforte notre opinion, cet établissement offre un bon rapport qualité/prix. Les chambres sont de dimension plus que généreuses et sont peu à peu rénovées. Cela confère un coté bien plus douillet en hiver . Le chauffage, les doubles vitrages et la vaste salle de bain participe au plaisir du séjour. Cela reste une ambiance Château : - les lits à baldaquin - la vaste salle de jeu ou trône un immense billard - les longs couloirs et escaliers divers Coté restauration, le menu tout compris dont le prix n'a pas subit d’inflation depuis plusieurs année est égal à lui même. Il est immuable mais propose un choix suffisant lorsque l'on ne séjourne que rarement.Nouvelle rapide halte en novembre. Ce rapide séjour conforte notre opinion, cet établissement offre un bon rapport qualité/prix. Les chambres sont de dimension plus que généreuses et sont peu à peu rénovées. Cela confère un coté bien plus douillet en hiver. Le chauffage, les doubles vitrages et la vaste salle de bain participent au plaisir du séjour. Cela reste une ambiance Château : - les lits à baldaquin - la vaste salle de jeu où trône un immense billard - les longs couloirs et escaliers divers Coté restauration, le menu tout compris dont le prix n'a pas subi d’inflation depuis plusieurs années est égal à lui-même. Il est immuable, mais propose un choix suffisant lorsque l'on ne séjourne que rarement. Sans être vraiment gastronomique, les plats sont toujours aussi généreux et gouteux. Que demander de plus pour 45€ vraiment tout inclus. Sans pouvoir prétendre au terme de gastronomique, le plats sont toujours aussi généreux et gouteux. Que demander de plus pour 45€ vraiment tout inclus.

Quel plaisir de découvrir ce lieu ! Le repas a été une surprise de bout en bout... Des saveurs et de la qualité, bravo au cuisto. Le service est au top, d'une très grande délicatesse. Merci

Excellente cuisine raffinée pour un prix tout compris très abordable (45 €)

l'hôtel dans son style ancien est au niveau de ses prestations,comme il n'y avait pas trop de monde on nous a donné une chambre beaucoup plus chère pour le même prix que celle réservée.quand au resto c'est tout simplement phénoménal, qualité, quantité,le personnel accueillant et professionnel à connaître absolument.

Très beau jardin intérieur , bon rapport qualité /prix .

À recommander .cadre exceptionnel personnel adorable et bonne cuisine

Très bon accueil personel très souriant juste quantité diminuer je trouve. Mais très bon

J aime.le.cadre et le cuisine. On y mange bien . De bons.produits tarif unique tout compris apéritif repas copieux et de bonne qualité, vins compris, café, poussé café. Endroit calme.

Endroit toujours aussi calme et magnifique domaine. Effectivement quelques rénovations seraient à entreprendre pour donner un peu de pep's..raffraichissement au niveau tentures, rideaux, mais aussi et surtout Les Couvertures..c est d un autre âge, pas hygiénique et bonjour les allergies!..

Pour le restaurant, menu tout compris pour 45 euros, de très bons plats du terroir préparés à proximité. le cadre est l'ancienne écurie du château.

Restaurant et cadre très convivial. Qualité des produits exceptionnel !!! Service de grande qualité

TRES BONNE TABLE à un prix plus que convenable les vins étant compris + l'apéritif et le café ! Petit déjeuner excellent ! Chambre plus que spacieuse , et le lit à baldaquin est super ! Dans la salle de bain et la douche l'on retrouve les robinets 1900 , c'est sympa ! Je recommande ce Château qui est magnifique ! A+

Pour 45 € vous avez accès a un diner complet avec entrée/ 2 plats/ dessert et trois bouteilles de vins (rouge/blanc/rosé) pour deux ! Si le décors et le service sont bien (mais sans plus) les plats sont bons... Pour nous ce fut Saint-Jacques et foie gras / mélimélo de la mer et écrevisses en sauce / porcelet et magret de canard / fraises et glace / verveine maison... Rien a redire !

Arrivée dans l'après-midi, piscine dans un super cadre (attention, elle est très rapidement à l'ombre :)). Repas au restaurant avec le menu tout compris (à 45€) : - Entrée - Plat de poisson - Plat - Fromage - Dessert - Café - Digestif - 3 bouteilles (blanc, rosé, rouge) ouvertes sur la table :) Malgré un très grand choix dans les plats, la qualité est au rendez-vous. Nuit à l'hotel dans une super chambre. Seul bémol du weekend, le ptit dej sur la terrasse de l'hotel qui manquait de fait maison. Pour résumer, allez-y :)

Un menu 42€ tout compris, des produits très bien préparés, une bonne ambiance. Ma table préférée dans les alentours de Carcassonne !