Hôtel du Mont Olan Hôtel

De passage pour un petit dessert maison. Pas déçu c'était très bon.

Nous avions réservé pour une quarantaine de personnes, d'une association, pour déguster la fameuse chèvre avant la fermeture annuelle de l'hôtel-restau... A l'unanimité, ce fut une catastrophe! Nous n'avons eu que des morceaux de colonne vertébrale sans viande à manger, le plat nous a été servi froid, les entrées étaient accompagnées d'une mayonnaise industrielle lourde à souhait et il n'y avait pas assez de desserts pour tout le monde... Comble de tout: nous avons dû nous-mêmes faire en partie le service! C'est limite si on n'a pas dû faire la vaisselle! Franchement, nous avons vraiment le sentiment qu'on s'est moqué de nous... Nous n'y remettrons plus les pieds, fût-ce pour une autre occasion que la chèvre!

Ne changez rien au top pour tt et merci pour tt l’accueil les repas le sens du détail même avec un sacré service alors que nous étions deux. On reviendra 😜

Lieu accueillant et bonne ambiance repas super

J'ai mangé simplement au restaurant : la chèvre salée. Ce fût un régal et les serveurs étaient très avenants et gentils. Belle journée avec le club de A S M de Manosque. A refaire.

Superbe accueil, le repas était très bien . Tres bon moment passé au mont olan .

Une adresse incontournable du Valgo (comme y disent), Etienne est un passionné de sa région, de son histoire et de ses produits. Il partage avec enthousiasme sa passion, dans un cadre incroyable…:et la cuisine un régal, bravo et merci!

Très bon séjour, bien accueilli, repas excellent. Étoile en moins pour la chambre, un petit lifting a prévoir. Merci pour tout

Restaurant parfait très bon plats, service, accueil … bref tout. Tout a été déjà dit dans les commentaires précédents. Une étoile de moins car le repas a 27€ sans boisson et café cela commence à être dans la fourchette haute.

Même si le personnel était extrêmement sympathique, le fait est que j'ai eu une grave intoxication alimentaire à cause de leur viande de porc lorsqu'ils m'ont servi un plateau de viande et de fromage, ce qui m'a obligé à abandonner le GR54 et à passer la nuit à l'hôpital de Gap, et par la suite à causer cela m'a coûté plus cher de rentrer tôt à la maison pour des tests supplémentaires. L'intoxication alimentaire venait définitivement de leur établissement puisque je n'ai mangé nulle part ailleurs pendant les 2 jours que j'ai passés à Chapelle. Je signalerai cet établissement à la Direction des événements indésirables du Ministère de la Santé.

Ne logeant pas à l'hôtel, je n'ai expérimenté que le bar et le restaurant que je recommande chaudement. Une equipe formidable vous accueillera dans une bonne ambiance chaleureuse et décontracté :) Si vous passez dans le coin, arrêtez vous ! M. De l'abeille.

Hôtel de montagne parfait pour des randos dans les Écrins. Petit déjeuner copieux et local. Chambre très correcte et bien équipée.

Visites pour boire un verre, puis pour un repas en famille. Adresse charmante, tant par son emplacement, que par l'amabilité de l'équipe, sens du service (qui peu d'ailleurs être assez aléatoire dans la région) 😅 La cuisine est savoureuses, les plats copieux et l établissement accepte les chèques vacances.

J'ai adoré un repas du terroir succulent, personnels très sympathique 👍❤️ ma fille connait l'hôtel et le restaurant, c'est pour cela qu'elle m'a invité à déjeuner. A refaire 👍 merci beaucoup 👏👍❤️

Cuisine familiale goûteuse et de qualité. Portion un peu juste pour nos estomacs et nos appetits

Super accueil. Bons produits. Jus d'orange frais. Esuipe au top Nous reviendrons !!!

Bon accueil personnel souriant et super emplacement idéal en retour de randonnée

Je n ai fait qu y déjeuner mais c'était au top. Accueil, service et assiettes. Bravo. Je recommande cet établissement.

Ambiance chaleureuse. Cuisine faite maison. Personnel sympa. Salle de bain petite. Mais nous avons adorés.

Une vrai pépite, personnel très humain et accueillant

Plus de 15 ans que je viens ici et je n'ai jamais été déçue... Une pépite dans un Écrin... 👌🏼 Cet Hôtel Restaurant fait partie intégrante du charme de ce petit village, il en est le coeur et lui donne toute sa vie, entouré de ces montagnes majestueuses, sous le regard du Mont Olan, éternel géant. Une cuisine toujours délicieuse, des serveurs/serveuses au top et un patron génial ! Toujours un vrai bonheur de manger là bas dans ce coin de paradis... 😌🏞💚

Nous y avons mangé, très bien et copieux

Arrêt au retour d'une randonnée. Très bon accueil. Boissons fraîches et glaces nombreuses et à des prix raisonnables

Nous revenons avec plaisir chaque année dans ce restaurant. Que ce soit pour un apéro ou un repas, l'équipe est très sympathique et le Service rapide. Très bonne cuisine maison avec des spécialités et très bons produits locaux. A ne pas rater : le Génépi du Patron :)

Excellent restaurant et café. Nous nous sommes assis pendant une heure et avons apprécié le café avec une tarte aux myrtilles.

Restaurant exceptionnel, très bons produits régionaux, tarifs très abordables, service très efficace, le patron est un homme du pays très sympathique, je recommande particulièrement, génépi artisanal excellent digne de ce nom ! ... Nous reviendrons à coup sûr !!!

Le restaurant est très cher et le rapport qualité/prix ni est vraiment pas en tout au mois d'août.

Excellent restaurant, avec un patron passionnée. Peu être a une prochaine, Les parisiens

Bonne ambiance. Pas d'attente pour être servi.

Nous y sommes passés pour une glace. Produits de qualité servis avec le sourire. Nous conseillons...

Accueil très chaleureux le personnel nous a fait des blagues amusantes l'ambiance est familiale.Le repas était plus que délicieux et je vous conseil d'y aller si vous en avez l'opportunité.

Plus beau bar de France ! Merci à Étienne et son équipe pour l'accueil et la qualité du service. La bière au génépi à été une réelle surprise et une grande satisfaction ! Je recommande les yeux fermés et nous reviendrons pour finir la bouteille de chartreuse ! Gros bisous des jurassiens ! Babylone vaincra !

Super endroit, le cadre et l'ambiance y sont au top ! Gloire suprême à Étienne, son personnel et la bière au génépi. Meilleurs endroits de France de loin ! Merci pour tout les gars ( Les jurassiens ) huss

Très bon accueil avec une bonne table bien présentée

Nous avons testé le restaurant uniquement - repas du midi - Nouveau chef apparemment cette année - on y a très bien mangé : « oreilles d’âne » et dessert qui avaient l’air tous aussi bons les uns que les autres même si on n’en a gouté que 2 !!! - le hamburger était aussi délicieux - Sercice par plusieurs personnes tous attentifs et souriants- attention, réservation préférable - il restait peu de tables dispos à midi pile… bref on a bien mangé et on a été bien reçus, très agréable dans ce coin touristique et par un grand week-end !

On aurait voulu mettre une 6ème étoile, mais ce n'était pas possible !!!! Je ne sais pas par où commencer pour ce séjour de presque une semaine en famille... L'accueil était très chaleureux, le patron plein d'excellents conseils pour les activités et les randos (avec ses variantes personnelles), et toujours prêt à rendre service. Les employés sont au top. La cuisine était divine, en particulier les oreilles d'âne. Beaucoup de produits locaux. Le petit déj est à découvrir... Et les boissons sont à la hauteur, même si à cause de la chaleur on n'a pas trop testé les alcools. Le jardin est très agréable, avec des arbres et de l'ombre, des tables et des chaises longues. Juste au bord du torrent, idéal pour être au frais. Même la play-list nous a plu (et nous soutenons que la meilleure c'est celle de la serveuse dont on a oublié le nom !!!!). Les chambres sont confortables avec tout le nécessaire. Même les autres clients étaient très bien ! On est clairement dans un hôtel essentiellement pour randonneurs, donc c'est idéal pour qui aime la montagne et le calme, avec de la bonne cuisine. En tous cas on est conquis, et on reviendra ! Excellente saison 2023 !

Bon établissement . Sympa . Cuisine très bonne . Bon service . Je recommande

Nous avons uniquement pris l appéro et mangé. Plutôt agréable. De qualité. Le budget et un peut élevé, mais nous sommes dans un endroit magnifique et aussi reculé. Il faut bien vivre !

Les plats sont maison, d'excellentes qualités. Le personnel est super sympa. Finalement qu'attendre de plus ???. Rien

Nous venions de terminer le Gr 54 et désirions manger un repas simple mais bon, bingo !! Burger très bon et tarte tatin à tomber 🤤 Patron hyper sympa, p'tit verre du patron. Vraiment une très adresse. PS : bienvenue au Belges 😉

Nous venons d'y terminer un repas DÉLICIEUX !!! Tout a été parfait pour un prix raisonnable : foie gras maison avec sa gelée de sureau parfumée : une tuerie ! Puis oreilles d'âne, spécialité de la région (épinards mélangés à de la crêpe, de la crème et du Beaufort : très goûteux sans être lourd) et pour finir tarte aux myrtilles maison. Une excellente cuisine faite maison avec des produits de qualité, et en prime un service efficace et sympathique. Vraiment merci on a passé un très bon moment :-)

Wouaouh !! 🤗 enfin un restaurant qui aime ses clients... nous avons eu droit au sourire, à la gaité de l'accueil jusqu'au service... mentions spéciales au cuisto, sa cuisine un délice, aux serveurs super efficaces et sympathiques, et bien sûr au boss qui n'a pas hésité à partager convivialité et humour avec nous... Sans aucun doute nous reviendrons ! A bientôt, Les ardéchois

Très bon accueil, la carte du restaurant permet de goûter les spécialités locales, préparées selon la tradition. Personnel très sympathique et souriant. Je recommande cette halte

Nous avons testé le restaurant en famille. Super accueil, super service, rapide , efficace. Les tourtons étaient bons, les oreilles d'ânes excellentes. La panna cotta en dessert très crémeuse, parfaite. Mention spéciale au serveur, serviable et dynamique, toujours avec le sourire. Une très bonne adresse pour un repas détendu.

Cet hôtel restaurant est un lieu emblématique du Valgaudemar, nous venons ici chez vous depuis quelques années déjà, et nous adorons votre restaurant ou nous y venons régulièrement.

Que dire de cet endroit hyper agréable, cuisine parfaite avec des portions généreuses à l'image de l'accueil. Merci de nous accueillir comme si on était de la maison (en même temps ça fait un paquet de fois qu'on débarque) 😉 Mention spéciale au génépi de cette année On revient cet été 😅

Très bon malgré un petit loupé sur l'entrée. Le personnel est très sympathique et à su se rattraper 😉. Le repas était très bon.

Meilleur restaurant du Valgaudemar, des écrins, des hautes alpes. Peut être de France ? Merci pour cet accueil et pour le temps offert. On était venu il y a trois ans en été et on avait adoré. On est revenu et on a encore plus adoré. Que ce soit le personnel du restaurant, les discussions, les repas, et bien sûr ce merveilleux endroit qui sort tout droit d'un paradis perdu. Ça nous manque déjà... On reviendra des qu'on peut et je recommande à tous de venir à l'hôtel restaurant et de partager ces moments ! D'ici là bon courage pour la saison et à bientôt j'espère !

Très bon accueil repas copieux et très bien cuisinés. Lieu très agréable. À refaire

J'ai visité cet hôtel lors d'une partie de la randonnée GR45. La nourriture et les boissons sont délicieuses et le service était vraiment personnel. Nous nous arrêterons ici la prochaine fois que nous irons dans la région.

Service inexistant (ne se déplace pas pour prendre la commande ni pour la servir). Complètement dépassé (ou pas envie) par le nombre dérisoire de clients en terrasse

Restaurant très sympa très bon repas plats locaux pièce du boucher extra ainsi que les pommes de terre frites tarte aux myrtilles aussi il accueille les motards très bien lui-même en est un à conseiller!!!👍👍👍✌

Super sympa la patronne,le chef au top et l ambiance cool. des produits frais et du terroir .on reviendra volontiers.

J ai passé un weekend agréable la gentillesse du personnel , un excellent repas et un délicieux petit déjeuner..... Pour moi qui suis venue pour me ressourcer j ai trouvé un cet endroit cocooning..... Merci aussi à la femme de chambre super souriante et gentille ainsi qu au patron et son personnel. Je recommande à 200/100

Nous nous sommes arrêtez pour manger dans ce restaurant qui fait hôtel, super accueil en fin de saison par Mathieu ! Nous avons manger comme des rois et nous avons bien rigoler également. Les assiettes copieuses et délicieux, bravo au chef et merci au patron d'avoir fait de son équipe et l'endroit quelque chose d'hyper convivial. Nous gardons un super souvenirs et nous reviendrons sans hésitation ! 😊

Une merveilleuse adresse où le patron et les employés sont à l'écoute des clients et de leur moindre souhait. Une cuisine faite maison vous permettra de goûter les spécialités régionales. Tout est parfait,gardez votre accueil, votre humour. A une prochaine fois. Michèle et Gilles

Accueil chaleureux, repas très bon, chambre rustique peu insonorisée.

Dîner excellent couronné d'une dégustation de génépi fait maison. On recommande 😊

Endroit incroyable pour le dîner et les boissons. Equipe très sympathique, je vous souhaite le meilleur pour la suite de la saison… Le Belge

Nous avons mangé pour la deuxième fois cette semaine dans ce restaurant. Tout est délicieux, des plats simples, des produits locaux. Un service au top. La cerise sur le gâteau, si vous venez avec votre chien, une gamelle d'eau lui sera proposée systématiquement, un resto dog friendly. Si vous passez par la Chapelle, il faut absolument vous y arrêter

Quelle belle semaine dans cette hôtel. Toute l équipe est excellente, accueillante, souriante, sympathique et enthousiaste. Les repas excellents, les petits déjeuners copieux et les chambres sont propres et les literies excellentes pour un prix très raisonnable. Et que dire du patron pour sa simplicité, sa très grande qualité humaine. En résumé, cela donne vraiment envie d'y retourner. Un très grand Merci.

Quel endroit merveilleux pour profiter d'une vue imprenable, manger de délicieux plats locaux faits maison et être accueilli par un equipe aimable qui nous a fait nous sentir les bienvenus et chez nous. Je vous conseille de gouter les oreilles d’âne et biensur un petit genepi ! Merci beaucoup 😊🙏🏼

Ce bar/restaurant est un lieu emblématique du Valgaudemar. Bien qu'étant propriétaire à St Jacques depuis 1975, nous ne venons chez vous que depuis quelques années. Mais, depuis, nous adorons votre restaurant et nous y venons régulièrement. Merci pour votre bonne humeur, votre fraîcheur, votre énergie, merci de faire vivre notre vallée. Nous y mangeons et buvons très bien, arrêtez-vous pour y déjeuner, vous ne le regretterez pas. Du fond du cœur merci. ❤️

Bon Resto Menu des spécialités locales Bières intéressantes et vin divers Service efficace et dans la bonne humeurs Alcool maison très bonne qualité

Accueil sympathique, très chaleureux. Repas exquis. Cadre magnifique, tout pour plaire

Nous avons passé 4 jours, 3 nuits dans un appartement hyper fonctionnel en face de l'hôtel. C'est simple, tout y est bien. Dès le début, pour une réservation de dernière minute, le patron s'est mis en 4 pour nous trouver un logement adéquat. Arrivés sur place, nous avons été ravis par le logement, l'ambiance, le personnel au petit soin, le génépi et les délices du restaurant, la bonne humeur qui y règne, les conseils de balades ect.. Parfait en tout point.

Accueil génial (patron et personnel) et rien à dire sur la restauration. Vraiment au top. Un conseil : allez découvrir cet endroit paradisiaque.😉

Hôtel vraiment très sympa avec un propriétaire vraiment d'une grande gentillesse. Vous y trouverez la tranquillité et vous pourrez y déguster de bons petits plats avec des spécialités locales.

Étape de notre GR 54 accueil très chaleureux et serviable de la patronne. Bon repas et chambre propre. Salle de restauration très agréable.

Très bon acceuil !! L'équipe est vraiment sympa 😉 le burger boeuf est de qualité et copieux !! Petit plus pour le génépi maison, très très bon !! Je recommande vivement

En fait j'apporte une évaluation sur la partie restaurant. Personnel sympathique, service impeccable, très peu d'attente entre les plats. Nous reviendrons.

Un repas de qualité avec des produits locaux et de super conseils / choix sur le vin. Une équipe super pro, dynamique et accueillante ! Et quel patron ! Un vrai commerçant passionné comme on les aime. L’endroit est de plus magnifique et un petit tour au voile de la mariée avant permet d’encore plus apprécier. A refaire encore et encore !

En 2 jours, nous y avons mangé 2 fois ! L’accueil, les plats délicieux (notamment la crème brûlée au Génépi !), tout était parfait. Et que dire de la sympathie du personnel qui partage sa passion pour sa région ! Encore merci pour cet accueil comme j’aime. Vinc’

Hôtel atmosphérique. Grande salle à manger, nourriture très savoureuse, personnel efficace, typiquement français. Chambre adéquate, bonne douche

Pas d'avis sur l'hôtel (que je ne connais pas), mais sur le restaurant qui est excellent ! La salade du Mont Olan est délicieuse (le St Marcellin rôti au miel, présenté en aumônière 😋...) et la crème brûlée au génépi est excellente !

Repas excellent, ambiance géniale, addition normal. Si je dois vraiment dire un truc négatif pour pas que mon commentaire semble bizarre: les aboiements dés chiens de certains clients

Je suis perplexe. Le service a été tres agréable. Souriant, un peu blagueur. Merci pour les chips pendant l'apéro on avait vraiment faim mdr. Nickel 😊 Mais l'accueil en début d'après midi pour réserver c'était compliqué, un réservation bien à l'avance pour un groupe d'une quinzaine de personnes c'est plus de nécessaire à priori. On a senti que ça allait être difficile, on nous a quand même donné 20h45 ce qui nous a permis de prendre des boissons avant. Beaucoup d'attente. Je ne pourrais pas vous dire si vous venez à 4 ou 5 mais nous ça a été long. J'ai pas été transcendée par ma salade. Mais ce n'étais pas mauvais pour autant. Très copieux, plus personne n'a eu faim pour le dessert. Oui, il y a quelques mouches, mais j'ai vu pire ailleurs. Déco un peu bizarre, les cordage d'alpinisme en guise de guirlandes, il y a peut être une histoire. 🤔

L'endroit est magnifique et l'équipe est au top ! Toujours un plaisir de venir vous voir

En début de semaine j'avais commandé un chocolat liégeois qui était excellent. J'en ai repris un aujourd'hui, il était énorme mais pas bon du tout. Pas de glace, celle ci était complètement liquide, pas de verre d'eau pour accompagner. Je suis déçue par ce manque de régularité dans le service.

Super lieu où toute l'équipe est très sympa .La cuisine est très bonne et je reviendrai avec un immense plaisir, pour un lieu où j'ai découvert par hasard à la suite d'une randonnée

Personnel très agréable et souriant. Cuisine excellente et copieuse le soir, mais paniers pique nique très insuffisants. Par contre, je ne comprends pas les 2 étoiles de l'hôtel... chambres petites et vétustes. Toutes ne sont pas équipées de WC et salle de bains !

Base de départ de randonnée, lieu de rendez-vous et centre de l'activité du village. Possibilité d'y boire un verre ou d'y manger ainsi que d'y dormir. Patron et personnel sympa. Génépi ou alcool de châtaigne à recommander.

Tout est réuni pour passer un agréable moment! le personnel est très sympat et la cuisine faite maison est généreuse. je recommande vivement ....

fast food dans une version moderne de recettes traditionnelles complemetement sans rapport avec les recettes d origine. Regrettable.

Très sympa pour boire un verre et grignoter une tarte aux myrtilles. Bières du pays à découvrir !

Un lieu simple mais où règne une convivialité aussi agréable que la nature de la vallée. Une équipe qui est tout simplement géniale

Restaurant de qualité, produits locaux et cuisine maison. Accueil chaleureux et service professionnel. Leur terrine maison est très goutu, des plats copieux et de bons desserts. Je recommande cet établissement.

Après de vaines recherches pour se sustenter, le destin a visé juste. L'authenticité est au rendez-vous au Mont Olan. Un accueil digne de ce nom ! Bon repas, bonne musique, bonne ambiance ! Sans oublier le Genepi...qui guérit tout ! We'll be back ! Les Marseillais

Le paradis! Camp de base de nos randos, on était venu piller le Génépi dans les hauteurs. Seulement le seul endroit où on en a trouvé c’était derrière le bar. En revanche on y a aussi trouvé des Marseillais, des Provençaux et tout un panel de gens du coin… Des rencontres bien sympa, souvent plus ou moins arrangé par le taulier, mais j’y viendrai après tellement il mérite son chapitre. Mention spéciale à la jeunesse locale. La boustifaille est pas piqué des hannetons, que ce soit du côté specialité du Valgo (a pas confondre avec celles du Champsaur, Sacrilège!) ou plus tradi avec plus de fait maison que dans ma propre cuisine. Merci chef on s’est bien frotté la panse après les 1200 de deniv de Petarel. Côté hôtellerie, j’ai été franchement déçu de ne pas trouvé de bassin olympique dans la salle de bain. Ok l’eau et chaude, Ok la literie est bonne mais faudrait faire des efforts pour mettre des lits à baldaquins en 4m par 3 et des Jaccuzi à l’américaine comme a “Cham”… Je finirai par le personnels. Au petit oignon, sympathique, blagueur. Attentionné. Restez comme ça même au plus dur de la saison. En échange si un jour vous êtes hospitalisés (ce que bien sûr je vous souhaite pas) je vous ferai vos pansements aussi bien que vous m’avez reçu. Je finirai par toi Patron (je te laisse ton anonymat pour pas que les foules en délire de clients satisfaits viennent scander ton prénom à La Chapelle). Déjà garde ton hospitalité qui visiblement s’est transmise du paternel vers les trois enfants (un jour je te raconterai comment je sais tout ça). Un grand merci pour toute cette chaleur humaine. Ça fait du ienb de voir des gens qui aiment ce qu’ils font. Le Mont Olan et nous ça fait que commencer. Et crois moi en porte a faux, je suis pas prêt de revenir de la sorte! (Cette phrase ne veut rien dire du tout). Tu disais pas lire les bon commentaires mais j’espère que tu liras celui là. À bientôt, insh’allah! Les Icart il y a 2 ans déjà !

Je ne sais pas ce qui était le meilleur : les plats ou l'accueil . Une équipe charmante nous a servi des plats tout aussi délicieux . Merci le boss , le chef et toute l'équipe . Rdv en octobre ;)

Bonne nourriture mais trop de mouches!!! Venir au restaurant sans pull c'est du suicide!!!!!!! Il faut attendre 30minutes!! On ne peut même pas s'asseoir dehors parce-que les servants ont trop la flemme de sortir!!!!

Super Week end pour un anniversaire Accueil exceptionnel, Repas excellents et faits maison Superbe ballades aux alentours Un endroit qui vaut vraiment le détour

Week-end au top pour un anniversaire avec 60 personnes. Possibilité de privatiser le lieu pour un évènement. L'équipe a été au top avec Étienne aux manettes. Les produits sont locaux, cuisine maison et accueil chaleureux. Cet endroit vaut le détour.

Restaurant chaleureux avec un bon choix de plats locaux faits sur place et bien très préparés. Le patron, très sympathique, vous accueille avec sa bonne humeur, son sens de l’humour et l’envie de faire plaisir. Nous avons passé un très bon moment. Que de bons échos sur l’hébergement et la pension complète. Une très bonne adresse si vous êtes de passage dans la région.

Equipe conviviale super sympa, bonne cuisine, chambre rénovée et accueillante (sans grande prétention) la cuisine est locale et très bonne, plein de chemins de randos.... bref allez - y les yeux fermés.... Nous y reviendrons.

Passé en septembre, établissement qui se permet d’ironiser et de tourner en dérision les recommandations anti-covid ; restez dehors pour consommer même s’il fait -10°C… Même pas drôles… 😌

Très bon restaurant, qui propose de bons plats avec des produits frais. Les prix sont corrects et le personnel au top. De plus, le cadre est chouette. Je recommande !

Pour la partie restaurant/bar l'équipe est très sympathique, très bon cuistot, et bon rapport qualité, quantité, prix. J'y ai passé de bon moments forcément je recommande.

Super hôtel ! Nous avons eu une accueil extraordinaire. L’ambiance est conviviale et chaleureuse. Vivement recommandé. Nous reviendrons rapidement ! Merci Etienne et toute l’équipe !

Une très bonne adresse à ne surtout pas manquer ! Que ce soit l'ambiance, la déco, le resteau, ou le génépi, tout était parfait. On recommande particulièrement les canapé au coin du poêle, qui soulagent les articulations après une grosse randonnée.

Nous avons visité le restaurant. Bel endroit! Serveurs cool et sympathiques. La nourriture était tellement bonne. Avec le peu de restaurants à La Chapelle-en-Valgaudémar, le village peut être fier de ce joyau caché.

Très bon établissement! Rapport qualité prix au top personnel agréable et compétent Si vous êtes dans le coin n'hésitez pas à y passer

Très bonne cuisine, personnel très sympa !! Parfait ne changez rien 👌

Très bon restaurant, rapport qualité/prix respecté ! Les plats sont généreux et abordables. Un peu déçu que l’on nous ait forcé la main à prendre du vin cher. A part ça, je recommande ce restaurant ! PS : Adeleine t’es au top

Ça fait du bien!! Ils sont sympa, ils sont accueillants, efficaces, plein de bonne humeur, commerçants, ils connaissent leur boulot... Ah oui, et on y mange très très bien!! De l authentique, local, fait maison! Une adresse pour passer un bon moment, ça vaut le détour.

Accueil très sympathique, cuisine EXCELLENTE, prix raisonnables. Le restaurant incontournable à la chapelle.

Repas excellent, des oreilles d'ânes au filet de bœuf aux morilles, un humour qui fait du bien, une serveuse et des serveurs efficaces.

Je ne suis jamais allé dans un restaurant aussi accueillant. Chaque fois que nous sommes entrés, nous nous sommes sentis chez nous :) Des gens formidables, de bons conseils, une ambiance merveilleuse Tu vas nous manquer!!

C'est vraiment comme à la maison, c'est convivial, c'est tellement bon, généreux et accueillant !! Le chef comme l'équipe est gé-nial : ils sont marrants et font le maximum ! On vous conseille de partager les plats, vous ne serez pas déçus après une bonne grosse rando conseillée par le chef !!!

Très accueillant et arrangeants Le prix est bas et les plats délicieux. Le personnel a le don de vous faire sentir spécial alors qu'ils gèrent énormément de clients A ne pas rater !!

Bonne cuisine. Personnel trop à la cool, on nous oublie. Vu certains avis c'est récurrent. Les clients de l'hôtel, attablés à l'intérieur semblent privilégiés. Pour s'excuser on m'apporte une entrée offerte...mais facturée par la suite. On s'en est rendu compte plus tard. Clients et personnel agglutinés au comptoir, les masques inexistants. Une impression d'attrape touristes, la rentabilité avant tout, dommage..

Très belle expérience ! On a très bien mangé. Du fait maison de très bonne qualité. Personnel très accueillant. Je recommande !

Accueil chaleureux, communication,écoute ,ambiance sont les maîtres mots de cet hôtel ! au top ! Etablissement très très propre. Merci à la direction et à tous leurs employés. Nous reviendrons c'est sur en JUIN 2022.

très bon accueil, le burger boeuf ainsi que le gratin de ravioles maison sont tout simplement excellents. Je recommande fortement

Restaurant très agréable à l'entrée du village. Le personnel est vraiment très sympathique et très serviable. Large choix de plats proposé. Les plats sont très bons, et, bien copieux. Cuisine faite maison. Ce restaurant est une belle et agréable surprise ! N'hésitez pas à y faire halte. Nombreuses places de parking autour gratuites.

C'est l'hôtel dans lequel il faut s'arrêter quand vous venez dans la vallée du Champsaur. Nous y avons super bien mangé, l'accueil est des plus agréables et personnalisé. Bebert le gérant vous fera découvrir sa vallée comme n'importe qui. On voit qu'il y est bien et qu'il aime sa vallée ainsi que ces producteurs locaux.

Excellent repas, avec un très très bon accueil ! Des serveurs adorables et très gentils... 👍🏻Pas du tout déçu, c'était parfait.

super restau. Excellent rapport qualité prix, on y mange les spécialités parfaitement cuisinées. toute l'équipe est super sympa et dynamique, vraiment génial !

Restaurant excellent accueil au top!!! Et on ne parle même pas du l’humour sympathique des serveurs !! Cela fait vraiment beaucoup de bien !!!

Très bon resto le service est rapide et le personnel est très sympa. Une adresse à ne pas manquer si vous passez dans la région.

Personnels sympathiques et accueillants. Ils nous ont fait des sandwichs sur mesure et généreux pour un bon prix.

Un restaurant à ne pas louper à La chapelle !!!! Une excellente cuisine du terroir, un personnel et une direction au top : dynamiques, bienveillants, et de bonne humeur. Quel plaisir d'être si bien reçu !!!! Merci encore

Quel plaisir de déjeuner en terrasse servis par du personnel accueillant drôle et fort sympathique... avec des mêts de qualité

Nous y sommes allés pour manger, nous logions aux bulles suspendues juste au-dessus, nous nous sommes régalés ! Tout était super bon, très frai, copieux ! Vraiment nous recommandons ! Tous les serveurs étaient très agréables et souriants ! Ca fait plaisir ! Si nous revenons nous remangerons dans cet hôtel c'est sur ! :) Merci à vous !

Nous avons dîner au Mont Olan. Service très très souriant, agréable et professionnel. Et le repas succulent. On y retournera avec grand plaisir.

Très bon moment, personnel 😊 au top pro et qui savent mettre de l'ambiance. Dîner en terrasse tout très bon. Ne pas hésiter à refaire.

très bon accueil , patron sympa , garage moto , chambres un anciennes literie aussi ; mais tout bien je recommande !!

nous avons mangé deux soirs de suite dans ce restaurant et nous l’avons adoré ! les plats sont excellents et le personnel est plus que parfait avec ses clients, je recommande fortement

Premier contact et rapidement c'est un festival de bonne humeur, de rire et bien sur de professionnalisme ! Un moment hors du temps ou sympathie et cuisine fait maison vous fait oublier votre fatigue de la journée. Ils assurent vraiment ! Amandine le feux d artifice, le chevelu speedy, freddy mercury le top modèle et le boss passionné. Au plaisir de vous revoir. Mr et Mme Cacahuete

Restaurant parfait pour s'y retrouver en famille ou entre amis dans un cadre exceptionnel. Une équipe investi et très agréable, les plats son juste exceptionnel. Du fait maison ça fait plaisir. Bravo à toute l'équipe, nous reviendrons bientôt.

Toujours aussi bien Rien à redire Une bonne cuisine simple et délicieuse Un personnel avenant et sympathique Une adresse à ne pas manquer.

« Si il y avait eu 7 étoiles c’est ce qu’on aurait voté» Un restaurant que l’on ne peut que recommander, On a rarement eu droit à autant de bienveillance, de sympathie dans un restaurant, Plats de qualité, des serveurs qui savent conseiller, qui savent de quoi ils parlent et qui sont à l’écoute, Accueil plus que chaleureux, Merci! Foncez dans ce lieu!

Nous avons passé le week-end de pentecôte dans cet établissement. Nous avons passé un séjour exceptionnel avec une équipe de passionnés. Un passionné de cuisine qui prend plaisir à régaler ses clients avec des plats soignés, raffinés, et copieux, en proposant des spécialités locales, préparés avec des produits frais. Un passionné du service, à l'écoute des demandes des clients, disponible, réactif, créatif, efficace et souriant. Un passionné d'entreprendre qui parle de son hôtel restaurant avec passion et s'investit à fond dans son métier. Les chambres étaient très propres, les lits confortables. Je recommande cet établissement où nous reviendrons sûrement.

Ce restaurant a apporté un énorme plus à notre séjour, l'ensemble du personnel est absolument magique, le repas également. Un grand merci à vous et à votre sympathie. Vive le génépi 👌🏻

Personnel jeune et dynamique avec un humour bien à eux 😜 Ils sont très commerçants et n’hésitent pas à mettre leur tournée ou offrir un café. Repas copieux avec des produits locaux. Seul bémol, j’aurais aimé qu’il y ai une salade, crudités quelque chose de moins lourd. Car quand on a pas spécialement une grosse faim, on est obligé de prendre un plat plus copieux et on ne finit pas l’assiette !! 🙃 Pareil pour les gens qui ne sont pas « viandard » pratiquement que ça sur la carte, dommage. Mais à part ça on c’est régalé. Passage incontournable je recommande 🙂

Cadre sympathique.. accueil chaleureux..en d'autres lieux le repas de la chèvre est un peu plus copieux. Mais c'était bon quand-même.

Étape très sympathique, la cuisine est excellente, l'accueil chaleureux et attentionné, On s'est régalé comme dirai le patron Une vrai rencontre, Merci encore, M&L

Nous avons eu l'occasion de s'y rendre à plusieurs reprises lors d'un séjour dans les bulles de valgo aventure rêvembulle. Une équipe dynamique et très accueillante. De bon moment d'échanges avec l'équipe et de très bon repas.

Restaurant avec un bon Accueil où nous avons bien dîner. Mais un serveur manquait de respect des règles Covid ! Masque sous le menton et il passait de partout sans respecter la distanciation etc.... Je trouve cela quand même inadmissible.

Chambre simple mais propre, accueil très chaleureux, repas excellent. Bon rapport qualité/prix. Merci à toute l'équipe pour cette ambiance si sympathique et pour les bons conseils de visites et balades.

Une superbe semaine passée entre amis à découvrir cette magnifique région et surtout l’hôtel bar restaurant Mont Olan le QG du Valgaudemar. Un grand merci à Étienne et sa Team pour leur accueil chaleureux et ses excellents produits faits maison. Très bon rapport qualité prix, je conseil vivement cet établissement.

Conseillée par un ami de mon club de triathlon, je suis ravie de ce séjour au décor pittoresque ! Un week-end ressourçant au milieu des montagnes, lacs, cascades, à déguster de savoureux plats locaux. Je recommande cet hotel-restaurant authentique où l'accueil y est chaleureux !

Un séjour parfait ! Un accueil chaleureux, un personnel attentionné et proche des clients. Encore merci pour les conseils de rando :) Petit plus : un chocolat chaud maison qui réchauffe le coeur après une journée sportive. Merci à Étienne et son équipe !

Un grand merci à Etienne et son équipe ! Une cuisine délicieuse et un accueil chaleureux ! Petit bonus: le meilleur chocolat chaud de la région et de loin !

Très sympathique pour boire un verre après une balade ou déguster les spécialités. Le personnel est très accueillant

Un hôtel restaurant très typique. Les petites chambres sont propres et fonctionnelles. Mais le point fort de cet établissement est l'équipe. L'accueil y est très chaleureux, tout est fait pour passer un bon moment. Les plats sont faits maisons, les spécialités excellentes. En résumé un super établissement pour profiter quelques jours des sommets environnants. Bonne continuation !

Nous y avons passé deux nuit en pension complète lors de notre passage (2 adultes et un bébé) Produit locaux de très bonnes qualités. Assiettes genereuses. Hôtel de charme avec un bel exterieur. Staff sympathique, serviable et toujours avec un bon mot malgré l'affluence. Nous y retournerons avec plaisir.

Hôtel agréable et équipe jeune très sympa même si service un peu cow boy.En revanche, fuyez la demi-pension et le plat principal du dîner : un bloc de pâte sec et tiède finement veiné d'épinard en guise d'oreilles d'âne.. une insulte à la tradition culinaire des hautes alpes ! Une mauvaise surprise alors que 15 jours auparavant, de passage à l'Olan au moment du déjeuner, nous y avions dégusté une souris d'agneau au sirop d'érable à se pâmer. Cherchez l'erreur.

Trois quart d heure pour prendre la commande. Un oubli? Je doute manque d organisation .Trop de plats d hiver il serait judicieux de faire des crudités et légumes quand il fait 34 degrés dehors .

Accueil chaleureux, chambre propre et calme, repas copieux et plats traditionnels très bien préparés. Je recommande cet hôtel.

Nous avons passé excellent moment en famille lors d’un dîner au Mont Olan ! La nourriture y est très bonne en plus de portions généreuses. La carte est idéale poor découvrir Ies spécialités de la région. Pour finir le personnel est très sympathique et les gestes barrières sont bien respectés. Je recommande vivement.

Très bonne adresse. J y suis allée 2 fois (vendredi et samedi soir) et je m y suis régalée. Les plats sont bons et fait maison. Je recommande l assiette qui permet de goûter aux spécialités du coin. Dommage que la 2ème fois le service était assez lent (samedi soir mais le restaurant affichait complet). Pensez à réserver.

Nous avons passé un très bon repas mais attention à l'accueil du client, les 4-5 allers retours devant lui sans le placer ni même s'excuser, ce n'est pas très correct. Le reste était très bien

Nous étions plus de 20 personnes pour dîner , je vous conseille le restaurant à 100%. Merci pour votre professionnalisme et votre gentillesse.

Excellent séjour dans cet établissement nous remercions Etienne dit Pépère, Jean François et leur équipe pour leur gentillesse et leur professionnalisme... Les petits plats cuisinés sont excellents... Très bon rapport qualité/prix.. Et si vous êtes sages vous aurez même droit au petit au petit stickers Hôtel le Mont Olan A bientôt Guillaume et Aurélie

Super séjour dès l’accueil, nous sommes restées 4 jours en demi pension. La cuisine est très bonne, les produits sont locaux et de qualité, on sent que les gérants mettent un point d’honneur quand à la qualité des services. L’ensemble de l’équipe est très prévenante et agréable. De bons conseils sur les randonnées à faire dans le coin, et superbes endroits à découvrir. Je recommande fortement pour passer quelques jours en Valgaudemar !

Très bon acceuil, un joli moment de convivialité, et un repas excellent. Tout simplement PARFAIT Merci pour la petite attention À très bientôt Fred en bulle et sa petite chérie 😉👍

Excellent accueil. Serveur très agréable avec beaucoup d'humour. Bière locale très bonne. Nous avons passé un agréable moment après la très belle randonnée au lac le Lauzon.

Un accueil si chaleureux que l'on s'y sent vite comme chez soi 🌞 L'ambiance de ce lieu et ses délicieux mets en ont rapidement fait un incontournable de mon court séjour dans la région. Véritable perle au milieu des montagnes, je vous envie déjà à l'idée de vous y savoir attablés 😉 Mention spéciale aux très goûtues bières locales qui y sont servies, elles ont su ravir mon palais qui s'en souvient encore ! 🍻

Mon frère et moi avons séjourné ici pendant 2 nuits en demi-pension lors de notre randonnée GR54 pour nous reposer un peu. Ce sont quelques-uns des propriétaires et du personnel d’hôtel les plus gentils que j’ai jamais rencontrés. Vous êtes traité comme un ami dès votre entrée dans l'hôtel. Les propriétaires ont ajouté quelques touches personnelles, créé une atmosphère chaleureuse et étaient heureux de discuter avec nous (en français et en anglais). Les plats locaux étaient également très savoureux. Endroit hautement recommandé!

Très bon accueil.Le personnel chaleureux et sympa.La petite attention sur l'ardoise très bien trouvée. Bonne nourriture.Chambre correcte mais un peu vieillote.

Ce qu on aime en Valgaudemar c est la vallée encore très authentique les randonnées juste magnifiques, les rencontres avec les marmottes, les chamoix mais par dessus tout l accueil exceptionnel de toute l équipe du Mont Olan !

De passage en randonnée, un superbe hôtel restaurant, on y mange vraiment très bien et un accueil avec le grand sourire. L’intérieur du restaurant est très typique et vraiment très beau.

Générosité, Gastronomie et Sourires ! Nous avons été immédiatement charmés par l'accueil franc et chaleureux de cette fratrie tellement attachante. Au-delà de la convivialité permanente qui émane de cette Maison, la cuisine est raffinée et copieuse (cf photo). Les conseils du Patron sur le choix des vins sont sans faute. Ne manquez pas cette expérience ! Vous serez forcément charmés... Il sera seulement difficile de quitter ce cadre idyllique. Merci ! Aurel' et Ménanie ;)

Nous sommes venus manger avec nos 5 enfants pour notre dernière soirée à La Chapelle.... équipe au top, souriante, dynamique, super sympa. Les plats sont très bons avec des produits frais et très bien servis. Nous avons passé une super dernière soirée de vacances. Merci à toute l'équipe.... Cécilia et sa bande 😉

De passage dans ce charmant village, nous avons découvert ce restaurant chaleureux et convivial. Le repas était délicieux à des prix abordables.

Darryl Page...Vous n'avez que ça à faire? De dénoncer l'établissement à la Direction des événements indésirables du Ministère de la Santé? C'est quoi cet état d'esprit ??Vous ne pouviez pas appeler le restaurant directement pour leur signaler ce qui vous est arrivé ?? Au lieu d'écrire des commentaires de ce genre. J'espère pour vous que dans votre vie vous ne vous prendrez pas de mauvaises nouvelles via un texto ! Et inculper le restaurant directement...Vous n'avez aucune certitude. Et certitude , c'est 100% non pas 90%. Bref, bon rétablissement.

Excellent accueil dans ce restaurant qui sert de délicieux plats locaux et des spécialités de région accompagnés des incroyables bières artisanales de Serre-Ponçon! Nous nous sommes régalés.

RESTAURANT : Sourire et bonne humeur sont au rendez-vous autour de spécialités locales bien cuisinées ! Service rapide, produits frais et prix correct ! Nous avons très bien mangé! Une équipe jeune, dynamique et agréable à la gérance de ce restaurant. Je recommande fortement.

Accueil très chaleureux , cuisine délicieuse aux petits soins avec les enfants affamés ! Nous reviendrons cet été pour y fêter l' anniversaire de notre aîné!

Super accueil et excellente cuisine faite maison. Toute l'équipe est au top. Je recommande !

Équipe super sympathique. De très bon produits cuisinés dans d'excellents plats typique de la région. Très bonne adresse pour se restaurer avant d'aller dormir dans les bulles de rêvembulle du parc valgo aventure.

Patron et personnel super accueillants. Super bonne cuisine ( spécialités du pays ). Chez Étienne et Jean-François. Avec Super Fred au bar. Je recommande.

Si vous n'avez pas d'humour, s'abstenir... Un chanteur marseillais s'invite parfois et son répertoire est international !

Des patrons super sympas, un personnel à l'avenant, des plats délicieux, un confort correct: tout ça dans un village qui mérite d'être découvert. Nickel !

Excellent accueil de la réservation au téléphone jusqu'àu service très convivial et efficace! Très bon emplacement central dans ce village au pied des montagnes et le plus important dans les assiettes un régal de l'entrée jusqu'au desserts maison! Je recommande vivement si vous voulez passez un bon moment dans le Valgo...

Accueil chaleureux, excellente cuisine, propreté irréprochable, le tout dans une très agréable ambiance avec une équipe dynamique, souriante qui a toujours un mot gentil ce qui fait que je peux vous dire : A l'année prochaine sans hésitation avec grand plaisir 😊 votre bonne humeur me manque déjà ! Ne changez rien, vous êtes parfaits. Un grand merci à vous et à l'année prochaine . Nadia du Calvados

Très bonne équipe accueillante et jovial. Les plats faits maison sont excellents 😉 Et le génépi aussi 👍😊 Nous avons passés de bons moments. Grand merci à tous et à l'année prochaine.☺ Pierrot Calva Ps:amis motards ça vaut le détour ✌

Accueil parfait Plats excellents Ne pas hésiter à se restaurer dans cet endroit convivial. On se sent comme à la maison

Les jeunes du village ont repris le flambeau de cet hôtel restaurant mythique : une équipe de choc, super accueillante. Des spécialités locales, fait maison. Que vous soyez d'ici ou d'ailleurs, je vous recommande vivement cet endroit hors-norme. On y prend goût !

Cuisine maison locale avec des produits excellents. Le service est impeccable, nous avons adoré

Très bon restaurant. Cuisine maison excellente. Personnel très agréable.Je le recommande vivement. Je le recommanderai et j'y reviendrai.

Personnel super sympa, le menu et les ingrédients sont locaux, un vrai régal ! Le propriétaire a un petit digestif au génépi qui clôture très bien ce repas ! À ne pas louper !

Point de départ parfait pour notre randonnée en montagne. On se sent un peu à la maison, dans ce magnifique parc des écrins. Accueill, service et personnel géniaux.

J'ai dormi et mangé dans cet hôtel pour le travail, et ça m'a donné envie d'y retourner en vacances ! Les gérants et employés sont ultra sympas et la cuisine est fabuleuse. Des produits de qualités très bien travaillés !

idéalement situé au bord d un ruisseau, cet endroit est parfait pour se détendre. Entre une équipe très sympathique, aux petits soins pour vous, et une cuisine de qualité, on ne peut que s impatienter d y retourner. Une très belle et bonne adresse.

Un gérant passionné et accueillant entouré d’une équipe dynamique et chaleureuse pour vous servir de délicieux petits plats. JE RECOMMANDE !!!!!!!

Au top !! Contente de trouver des plats sans viande, serveurs sympas, petit génépi en partant !! Bref on recommande

Tout simplement un accueil au restaurant de très haute qualité, et une qualité de cuisine hors du commun, un très très grand bravo à vous tous, expérience géniale, et nous reviendrons avec l'équipe des randonneurs Pedro, Fred, etc... Tout bientôt, Pierre

Je vais souvent et depuis très longtemps en montagne, vallée du Champsaur et du Valgaudemar. Je connaissais cet établissement qui jusqu'à il y a quelques mois n'avait d'intérêt que son emplacement, au coeur du très beau village de Chapelle en Valgaudemar. Nous y sommes retournés la semaine dernière avec 5 amis. 1 - l'équipe extraordinaire qui a repris ce lieu nous a attendu, malgré une arrivée tardive de rando. Sourire, bienveillance, et dîner gargantuesque à la clef (le chef est vraiment fort). Côtes de boeuf accompagné de légumes, mention spéciale pour la sauce aux morilles. 2 - Nous y sommes du coup retournés le lendemain pour petit déj. Encore des merveilles du chef, un accueil adorable, rien à dire sinon merci 3 - Définitivement séduits, nous y sommes retournés le lendemain midi, après nuit au refuge de Vallonpierre, et de nouveau accueil irréprochable, écoute, repas admirable, à des prix tout à fait normaux. Donc à toute l'équipe du Mont Olan : merci mille fois pour cet accueil, ce savoir faire, ce savoir être, nous reviendrons. Un seul regret, on ne peut pas mettre plus d'étoiles que 5 dans google !

Super découverte, un accueil au top, très bon repas. Petit séjour moto réussi. Ne changez rien..

Nous y sommes allées pour dîner . Accueil très sympathique et plats délicieux. Le Burger et le gratin d'oreilles d'âne de pures merveilles

Équipe au top, que ce soit cuisine ou salle, cadre extra et en prime un repas très accessible avec des produits locaux très bien préparés. Que vous soyez dans le Champsaur ou plus loin... Ça vaut sérieusement le détour Grand merci la famille Perrier.

Suite à un très agréable séjour de 3 jours dans cette magnifique vallée, nous avons passé 2 nuits dans l'hôtel d'Étienne qui nous a accueilli à grand coup sourire et bonne humeur. Une restauration de qualité, les oreilles d'ânes méritent le détour !! N'hésitez pas à vous arrêter !

J'ai seulement mangé au restaurant ou j'y ai trouvé une vraie bonne cuisine traditionnelle et maison de spécialités locales. Simple mais bon

Bon hotel avec personnel sympa et serviable, au bors du torrent, dans un village. Bonne table au restau de l'hotel. Propreté de la chambre et SDB ameliorable et bcp de mouches dans la chambre... Mais on est en montagne apres tout. On reviendra qd meme ! Lieu sympa.

Un lieu très agréable. Une cuisine traditionnelle de la montagne surprenante et un service souriant ! Rien à dire. Les bullistes

NOUVEAU PROPRIÉTAIRE...LA JEUNESSE LOCAL A L'HONNEUR Un enfant du pays qui reprend le plus bel établissement de la Chapelle en valgaudemar! bravo à Étienne PERIER qui a ouvert dès la fin avril .. et jusqu'en novembre. Repas avec des produits locaux et de saison, du fait maison .. excellent

Nous n'avons pas pu apprecier la qualité de ce lieu, car la politique commerciale semble etre de refuser toutes les tables de 2 personnes . La rentabilite doit passer avant le service au client. C'est dur d'être refusé dans un restaurant quand des tables de 3 et 4 sont libres

Au centre du village de La Chapelle en Valgaudemar près de la maison du Parc national des Ecrins et du bureau des guides le célèbre hôtel du Mont Olan a conservé son charme un peu désuet et typiquement montagnard . Les propriétaires et le personnel saisonnier assurent le meilleur accueil aux touristes qui viennent se rafraîchir ou manger des crêpés ou une glace à la terrasse du bar et aux pensionnaires qui dégusteront au restaurant les spécialités de la région tourtons et oreilles d'âne . Cet établissement, réputé de longue date ,est souvent complet ,il est donc conseillé de réserver à l'avance . C'est avec beaucoup de plaisir que j'ai retrouvé l'hôtel du mont Olan et le Valgaudemar.