Maison 1896

" Un tout nouvel hôtel chic et un bel ajout à la ville de Beaune. De grandes promesses et un personnel convaincu qui tiendra ses promesses une fois que l'équipe aura fait ses preuves. Les chambres sont propres, belles et chaleureuses. Le bar est un superbe endroit pour perdre la notion du temps et déguster quelques cocktails préparés par leur fantastique barman. J'ai hâte d'essayer également la cuisine fusion du chef Phan au Slanted Door."

"Un séjour magnifique, le restaurant est merveilleux, la sommelière est top, un accueil superbe,merci pour cette belle expérience !"

"Nous avons dîné au 1896 dans ce nouvel établissement à Beaune. Après avoir pris des cocktails délicieux au bar, nous sommes allés dîner au restaurant. La salle est très belle, moderne et chaleureuse. Le mobilier et la vaisselle utilisés sont très élégants. Le personnel est très sympathique, professionnel et aux petits soins pour les clients. La cuisine est visible de la salle. Les plats proposés sont à partager. Ils sont copieux et très gouteux avec des influences asiatiques. J'ai sans doute manger la meilleure côte de porc de ma vie. Les cuissons sont maitrisées et les goûts changent des restaurants classiques. Tout était délicieux, des entrées aux desserts. Ce fut une très belle expérience. Nous avons passés un très bon moment gastronomique et convivial. Nous recommandons vivement ce restaurant, vous ne serez pas déçus."

"Nouveau restaurant Vietnamien à Beaune pour notre grand plaisir."