Apr猫s un d茅jeuner en amoureux m茅morable il y a quelques ann茅es, o霉 nous avions 茅t茅 s茅duits par la qualit茅 des plats faits maison et un service impeccable, notre r茅cente visite avec des amis s'est av茅r茅e extr锚mement d茅cevante.
Tout a commenc茅 par une attente interminable entre les plats. Les spaetzle nous ont 茅t茅 servis 10 minutes avant le reste, et pire encore, un plat br没lant a 茅t茅 pos茅 directement sur la chaise haute de notre fille de 2 ans par la serveuse !
Quand nous avons enfin re莽u nos plats (bouch茅e 脿 la reine, burger du Mont et jarret 脿 la bi猫re pour ma part), ils 茅taient m茅connaissables par rapport 脿 nos pr茅c茅dents souvenirs. Non seulement les quantit茅s semblaient r茅duites, mais le go没t 茅tait aussi loin de ce que nous avions connu, sans parler de l'exc猫s de sel.
Nous avons d茅cid茅 de sauter le dessert, mais avons command茅 une boule de glace pour notre petite. Avec la chaleur 茅touffante dans la salle, elle 茅tait 茅puis茅e. Malgr茅 nos demandes r茅p茅t茅es, le dessert a pris quinze minutes 脿 arriver, rendant l'attente insupportable pour elle.
脌 notre plus grand regret, nous avons appris que la cuisine n'est plus faite sur place, mais d茅l茅gu茅e 脿 une entreprise externe. Une triste d茅cision 脿 notre sens.
En r茅sum茅, si la qualit茅 ne revient pas 脿 son niveau ant茅rieur, nous ne franchirons plus les portes de ce restaurant. Il est crucial de ne pas sacrifier la qualit茅 au profit de l'茅conomie, surtout dans la restauration.