Après un déjeuner en amoureux mémorable il y a quelques années, où nous avions été séduits par la qualité des plats faits maison et un service impeccable, notre récente visite avec des amis s'est avérée extrêmement décevante.
Tout a commencé par une attente interminable entre les plats. Les spaetzle nous ont été servis 10 minutes avant le reste, et pire encore, un plat brûlant a été posé directement sur la chaise haute de notre fille de 2 ans par la serveuse !
Quand nous avons enfin reçu nos plats (bouchée à la reine, burger du Mont et jarret à la bière pour ma part), ils étaient méconnaissables par rapport à nos précédents souvenirs. Non seulement les quantités semblaient réduites, mais le goût était aussi loin de ce que nous avions connu, sans parler de l'excès de sel.
Nous avons décidé de sauter le dessert, mais avons commandé une boule de glace pour notre petite. Avec la chaleur étouffante dans la salle, elle était épuisée. Malgré nos demandes répétées, le dessert a pris quinze minutes à arriver, rendant l'attente insupportable pour elle.
À notre plus grand regret, nous avons appris que la cuisine n'est plus faite sur place, mais déléguée à une entreprise externe. Une triste décision à notre sens.
En résumé, si la qualité ne revient pas à son niveau antérieur, nous ne franchirons plus les portes de ce restaurant. Il est crucial de ne pas sacrifier la qualité au profit de l'économie, surtout dans la restauration.