Excellent repas un lundi midi. Menu fin et original. Le cadre moderne est agréable, les tables sont suffisamment éloignées pour pouvoir parler affaire sereinement. Le service est discret... Mais parfois aussi distrait: rien de bien grave.
J'ai appris à regret la fermeture du restaurant Le 15 décembre 2017, encore une adresse chalonnaise en moins, mais cela pourra pérenniser l'hôtel.